Yan Bruel, apprenti en Mention Complémentaire Desserts de Restaurant, s’est qualifié pour la Finale régionale « Grand Sud-Ouest » dans la catégorie « Juniors ».
David Gonzalez, son formateur, l’accompagnera à Carcassonne pour la finale régionale le 13 avril prochain.
Sa recette ? CHUUUT !
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